Запіканка з тістом філо та сиром — швидкий рецепт за 10 хвилин

Швидкий та смачний варіант випічки без зайвого клопоту. Запіканка з тістом філо та сиром виходить ніжною, повітряною та з хрусткою скоринкою. Готується за лічені хвилини.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• кисломолочний сир — 700 г;
• вершки — 100 г;
• яйця — 2 шт.;
• сіль — дрібка.

Додатково:

• тісто філо — 700 г;
• розтоплене вершкове масло — 70 г.

Для заливки:

• яйця — 2 шт.;
• сметана — 200 г.

Спосіб приготування

Приготування начинки. У мисці змішати кисломолочний сир із вершками, яйцями та дрібкою солі до однорідної маси.

Кожен лист тіста філо змастити розтопленим вершковим маслом, викласти сирну начинку та скрутити в рулет.

Приготування заливки. Змішати яйця зі сметаною. Рулетики викласти у форму для запікання, застелену пергаментом, полити заливкою.

Випікати у розігрітій до 180°C духовці 40-45 хвилин до золотистої скоринки. Подавати гарячими або теплими.