Ідея смачної та бюджетної вечері із повсякденних продуктів. Часто готую на вечерю таку картопляну запіканку з фаршем, чоловік просто її обожнює, тому що є великим любителем картопляних страв. Смачно, недорого та швидко готується.
Інгредієнти:
- Фарш – 800 г
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Чорний перець – за смаком
- Цибулина – 1 шт.
- Майонез – 2 ст.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Картопля – 1 кг
- Вершкове масло – 50 г
- Молоко – 300 мл
Приготування:
Нам знадобиться гострий ніж та м’ясне філе, поріжемо на шматочки та перекрутимо на м’ясорубці, якщо у Вас є готовий фарш, цей етап можна пропустити. Відміряємо 800 г фаршу, додамо сіль половину ч. л, чорний перець і 3-4 зубчики часнику. Усі перемішаємо.
Кубиками поріжемо 1 велику цибулину.
Беремо форму для запікання, у моєї форми внутрішні розміри 31,5 см на 25 см. Змащуємо маслом і розподіляємо фарш. Зверху рівномірно посипаємо цибулею.
Змішаємо 1 ст. л сметани та 1 ст. л майонезу, змащуємо м’ясо з цибулею і ставимо в розігріту духовку на 15-20 хвилин, щоби м’ясо почало рум’янитися.
Цим часом займемося картоплею, очистимо, вага очищеної картоплі 1 кг, кладемо в каструлю, заливаємо водою і солимо, ставимо варити до готовності.
Картопля готова. Тепер наше завдання перетворити картоплю на смачне картопляне пюре, додаємо вершкове масло та молоко мені потрібно приблизно 300 мл молока та 50 грамів вершкового масла.
Дістаємо з духовки деко з фаршем, зверху кладемо картоплю, змащуємо сметаною з майонезом і ставимо в духовку до того моменту, як верх почне рум’янитися, займає хвилин 15-20 за часом.
Буду рада, якщо Вам знадобиться цей рецепт картопляної запіканки.
