Італійський бутерброд. Фото: townandcountrymarkets.com
Приготуйте смачний бутерброд з неймовірною начинкою та поєднанням смаків. Рецепт згодиться як для перекусу на ходу, так й спокійного обіду вдома або в офісі.
Як приготувати песто-хліб з куркою, який точно здивує вас та ваших близьких.
Необхідні інгредієнти
- Для хліба. 2 шматки багета або чабата, 100 г сиру моцарела (або іншого сиру), 100 г в’ялених помідорів (за бажанням).
- Для курки. 300 г курячого філе, 1 ст. л. оливкової олії, сіль та перець на смак, спеції на смак (орегано, базилік).
- Для песто. 40 г свіжого базиліку, 30 г кедрових горіхів (або волоських), 50 г тертого пармезану, 100 мл оливкової олії, 1 зубчик часнику, сіль на смак.
Процес приготування
- Песто. Помістити базилік, горіхи, тертий пармезан, часник і сіль до блендера. Доливати оливкову олію, поки маса не стане однорідною.
- Курка. Філе промити, обсушити та порізати на пластинки. У сковороді розігріти оливкову олію. Додати курку, посолити, поперчити та додати спеції. Обсмажити до готовності (приблизно 5-7 хвилин з кожного боку).
- Бутерброд. Порізати багет або чабату навпіл. Нанести песто на одну половину. Додати смажену курку, сири та в’ялені помідори (синю цибулю, салати за бажанням). Накрити другою половиною хліба.
- Запікання. Розігріти духовку до 180 °C. Перекласти бутерброд на деко та запікати протягом 10-15 хвилин, поки хліб не стане золотистим й хрустким.
Дати охолонути кілька хвилин, розрізати на порційні шматочки та подавати. Смачного!
Цей песто-хліб з куркою ідеально підходить для обіду або вечері, а також як закуска на святковий стіл.
