Пиріг з цибулею та яйцем. Фото: Скріншот YouTube @LizaGlinskaya_gl
Заливний пиріг з цибулею та яйцем — це простий, але неймовірно смачний рецепт, який порадує вас своєю користю для фігури. Легкий, ароматний та насичений, він стане чудовим варіантом для здорової вечері чи перекушування, не вимагаючи складних інгредієнтів та багато часу на приготування.
Рецепт був опублікований на YouTube каналі Liza Glinskaya.
Вам знадобиться:
- 150 г грецького йогурту (9-10%), або сметани (10%) (6 ст. л.;
- 150 г яєць (3 шт.);
- 120 г рисового борошна (5 ст. л. з гіркою);
- 5 г розпушувача (1 ч. л. з гіркою);
- 3 г солі (щіпка);
- 10 мл олії (2 ч. л., для змащування форми).
Для начинки:
- 200 г зеленої цибулі (пучок);
- 3 варені яйця;
- 30 г шпинату (1/3 пучка);
- 20 г кропу (1/3 пучка);
- 1 ст. л. рослинної олії;
- 2 г солі (щіпка).
Спосіб приготування
Для початку приготуйте начинку. Дрібно наріжте шпинат, кріп та цибулю, яйця наріжте кубиками. Посоліть, додайте олію, перемішайте.
Потім приготуйте тісто. Змішайте яйця та йогурт, додайте сіль, перемішайте. Змішайте рисове борошно та розпушувач.
Додайте борошно з розпушувачем в яєчно-йогуртову масу, перемішайте. Змастіть форму олією (розмір форми 25 см х18 см). З’єднайте начинку з тістом, перемішайте, вилийте у форму, розрівняйте. Відправте в розігріту до 180 °С духовку на 35-40 хвилин.
Для глазурування 1 жовток перемішайте з 1 ст. л. молока. За 3-4 хвилини до готовності пирога змастіть тонким шаром глазурування. Дайте готовому пирогу охолонути.
