Торт за 15 хвилин. Фото: gospodynka.com.ua
Шукаєте швидкий і смачний десерт на вихідні? Цей ніжний торт готується всього за 15 хвилин і без духовки! Ідеальний варіант для тих, хто не хоче витрачати багато часу на кухні, але прагне побалувати рідних чимось особливим. Легкий, повітряний і надзвичайно смачний торт стане справжньою окрасою вашого столу.
Рецепт опубликовала Gospodynka.
Вам знадобиться (інгредієнти для торта діаметром 18 см):
- борошно 250 г;
- цукор 80 г;
- вершкове масло 140 г;
- сіль 1/3 ч. л.
Для крема:
- яйця 2 шт;
- цукор 130 г;
- кукурудзяний крохмаль 20 г;
- сметана 20% 500 г;
- вершкове масло 40-50 г;
- ванілін або ванільний цукор.
Спосіб приготування
У сотейнику змішати яйця, цукор і крохмаль, ретельно перемішати вінчиком до однорідної консистенції. Додати сметану та продовжити перемішувати. Зварити на середньому вогні, постійно помішуючи, доки крем не загусне. Наприкінці додати ванілін.
Після цього додати м’яке вершкове масло і перемішати до однорідної маси. Накрити крем харчовою плівкою, щоб вона торкалася поверхні крему, і залишити охолоджуватися.
У великій мисці змішати борошно з сіллю, цукром та м’яким вершковим маслом. Руками розтерти всі інгредієнти до утворення дрібної крихти. Викласти крихту на розігріту сковороду і обсмажувати на середньому вогні до золотистого кольору, постійно помішуючи, щоб уникнути підгоряння.
Підготувати форму діаметром 18 см, застелити дно пергаментним папером, краї змастити олією і також застелити пергаментом. Відкласти 3 столові ложки крихти для прикраси, а решту розділити на 4 рівні частини.
На дно форми викласти одну частину крихти, потім рівномірно нанести крем за допомогою кондитерського мішка. Повторювати шари: крихта, крем і так далі, доки не закінчаться всі інгредієнти.
Останній шар прикрасити відкладеною крихтою. Накрити торт харчовою плівкою і поставити в холодильник на ніч. Вранці дістати торт із форми, акуратно зняти пергамент і подати до столу. Ваші рідні точно оцінять цей ніжний, танучий у роті десерт.
