Закуска із сала. Фото: Скріншот YouTube @SmachnoProstoiDostupno
Рецепт опублікували на YouTube каналі Смачно Просто та Доступно.
Вам знадобиться (для 6 літрових банок):
- вода 2 л;
- сіль 400 г;
- 4 кг сала.
Спосіб приготування
Спершу необхідно приготувати маринад. У воду додати 200 г солі з розрахунку 1 л води. Довести до кипіння. Сало нарізати на маленькі шматочки.
Шматочки сала скласти в банки, додати лавровий лист, 2-3 зубчики часнику та чорний перець. Залити гарячим маринадом.
Ставимо банки для стерилізації. З моменту закипання варити дві години. Потім все герметично закатати. Банки перевернути та залишити до повного охолодження.
Потім поставити в холодильник, щоби все застигло, потім можна перемістити в прохолодне місце для зберігання.
