Вафельний торт. Фото: gospodynka.com.ua
Рецепт опубликовала GospodynkaЧитайте також:
Вам знадобиться:
- вафельні коржі 140 г;
- масло вершкове 150 г (м’яке);
- молоко 120 г;
- шоколад 80 г;
- какао 3 ст.л;
- цукор 1,5 ст.л;
- абрикосове варення 300-400 г (можна замінити на своє улюблене).
Спосіб приготування
Спочатку приготуйте шоколадний крем. У каструлю додайте три столові ложки какао і три столові ложки цукру, потім влийте 120 мл молока і добре перемішайте.
Какао та цукор. Фото: gospodynka.com.ua
Поставте каструлю на вогонь, доведіть суміш до кипіння і варіть, постійно помішуючи, дві хвилини. Зніміть з вогню.
Шоколадний крем. Фото: gospodynka.com.ua
Розтопіть 80 г шоколаду на водяній бані або в мікрохвильовій печі короткими інтервалами. Додайте розтоплений шоколад у каструлю та ретельно перемішайте. Залиште суміш остигати.
Шоколадна маса. Фото: gospodynka.com.ua
Збийте 150 г м’якого вершкового масла міксером протягом двох-трьох хвилин, поки воно не посвітлішає. Поступово додайте шоколадну основу до масла, збиваючи після кожної порції. Шоколадний крем готовий.
Абрикосовий джем. Фото: gospodynka.com.ua
Переходимо до збирання торта. Тонко змастіть перший вафельний корж шоколадним кремом. Наступний корж покрийте варенням.
Вафельний торт. Фото: gospodynka.com.ua
Повторюйте, доки не використаєте всі інгредієнти. Шоколадного крему вистачить також для обмазки торта з усіх боків. Прикрасьте подрібненими волоськими горіхами і поставте торт у холодильник на 2 години. Смачний, соковитий і повністю просочений вафельний торт без випікання готовий!
