Під час свят кулінари завжди думають про те, як здивувати гостей. Хтось вибирає перевірені рецепти, а хтось любить експериментувати. Однак не завжди експерименти можуть закінчитися добре. Особливо прикро, коли для експерименту довелося витратити багато грошей та сил на готування.
Тому варто експериментувати із бюджетними продуктами. Наприклад, з буряком. Смак закусок та салатів із цим овочом важко зіпсувати. При цьому виходить не тільки смачна, а й корисна страва.
Створимо закуску з буряка.
Інгредієнти для бурякової закуски:
- Буряк – 1 шт.;
- Цибуля – 2 шт.;
- Томатна паста – 1 ст.л.;
- Часник – 2 зубчики;
- Олія – 3 ст.л.;
- Сіль – ½ ч.л.
Приготування бурякової закуски:
Відварюємо буряки до готовності, а потім очищаємо від шкірки. Натираємо буряки на дрібній тертці.
Нарізаємо дрібно цибулю, у сковороді на олії обсмажуємо її до м’якості.
Посипаємо цибулю чорним перцем, додаємо томатну пасту, а також пропускаємо туди через прес зубчики часнику.
Перемішуємо компоненти, додаємо цибулю у буряки.
Солимо закуску, перемішуємо.
Змащуємо суміш на підсушений хліб.
