Цей салат з грибами і плавленим сиром називають сільким, або осіннім. Він дуже ніжний, соковитий, а інгредієнти в ньому ідеально поєднуються між собою.
Якщо ви любите експериментувати на кухні і готувати нові та цікаві страви, цей рецепт для вас. Забудьте про радянські Олів’є та Шубу. В українській кухні є багато цікавих і смачних страв, які нікого не залишать байдужими. Пропонуємо до вашої уваги дуже ніжний салат, який можна готувати, як на свято, так і на кожен день.
Необхідні інгредієнти:
- картопля – 2-3 шт;
- гриби – 150 г (в готовому вигляді);
- морква – 2 шт;
- цибуля – 1 шт;
- яйця – 3 шт;
- плавлений сир – 160 г (2 шт);
- сіль, перець, майонез за смаком.
Спосіб приготування:
Для цього рецепту можна обрати звичайні печериці та з лісовими грибами смак салату буде ще яскравішим. Гриби потрібно нарізати кубиками і обсмажити до готовності.
Картоплю відварюємо у мундирі і охолоджуємо. Яйця відварюємо вкруту і охолоджуємо. З цибулі та моркви робимо засмажку. Цибулю ріжемо дрібним кубиком, моркву тремо на крупній тертці. Обсмажуємо овочі на рослинній олії до готовності. Вкінці засмажку солимо, перчимо і охолоджуємо.
Збираємо салат. Для того, щоб форма страви мала ідеальні краї, можна використати кондитерське кільце. Першим шаром натираємо картоплю на крупну тертку. Злегка присолюємо і змащуємо її майонезом. До підсмажених грибів вичавлюємо зубчик часнику і додаємо майонез. Все перемішуємо і викладаємо наступним шаром.
Далі викладаємо засмажку і добре розрівнюємо. Робимо сіточку з майонезу. Наступним шаром натираємо на дрібну тертку яйця і робимо сіточку з майонезу. Завершальним шаром натираємо плавлені сирки на дрібну тертку. Для того, щоб сирки краще краще натиралися, помістіть їх в морозилку на 20-30 хвилин.
Готовий салат можна відразу подавати до столу, а можна дати його пропитатися у холодильнику 2-3 години.
Смачного!
