Ніжні соковиті курячі котлети з сиром та морквою напевно сподобаються малюкам. Готуються такі котлети просто і завжди виходять смачними.
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 300 г.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Твердий сир – 50 г.
- Куряче яйце – 1 шт.
- Батон – 2-3 скибочки.
- Молоко – 50 мл.
- Рослинна олія – 50 мл.
- Панірувальні сухарі – 100 г.
- Сіль, мелений чорний перець, паприка – до смаку.
Приготування:
Скибочки батона потрібно поламати на шматочки і залити молоком на 10-15 хвилин.
Куряче філе слід нарізати на шматочки. Для ніжних котлеток найкраще підійде куряча грудка. За необхідності її треба розморозити за кімнатної температури.
Після цього м’ясо слід перекласти в блендер та додати туди ж нарізану цибулю. Потрібно перемолоти все у фарш і перекласти його у велику миску. Після чого треба додати до фаршу розмочений батон.
Сир слід натерти на великій тертці, а моркву краще натерти на дрібній. Після чого потрібно додати моркву та сир у миску з фаршем.
Туди ж вибиваємо яйце, додаємо сіль, перець та паприку. Все добре перемішуємо та вимішуємо фарш. Потім миску з фаршем слід накрити плівкою та залишити на 20-30 хвилин.
Після чого формуємо маленькі котлетки. Це простіше зробити, якщо змочити руки у холодній воді.
Потім обвалюємо їх в панірувальних сухарях.
На розігріту сковороду наливаємо олію і обсмажуємо котлетки до золотистого кольору 4-5 хвилин.
Подаємо на стіл соковиті та апетитні котлети з сиром та морквою з гарніром з овочів, рисом або картопляним пюре.
Смачного!
