Картопляна запіканка зі свининою та овочами
Запіканка має рум’яну скоринку та складається з ніжної начинки. Вона дуже апетитна на вигляд й нереально смачна. У приготуванні картопляної запіканки зі свининою та овочами немає нічого складного.
Інгредієнти для приготування:
- 400 г. свинини;
- 450 г. картоплі;
- 150 г. ріпчастої цибулі;
- 100 г. помідорів чері;
- 100 г. сиру сулугуні;
- 100 г. сметани;
- 1 ст.л. рослинної олії;
- сіль та чорний перець за смаком;
- мелена паприка;
- гілочка петрушки.
Картоплю очищуємо від шкірки. Нарізаємо її невеликими кубиками. Сир сулугуні натираємо на дрібній тертці. Свинину та цибулю нарізаємо кубиками, а помідори чері розрізаємо навпіл.
Форму для запікання змащуємо олією. Спочатку викладаємо картоплю. Солимо й перчимо за смаком. Також посипаємо паприкою. Потім картоплю змащуємо сметаною. Наступним шаром викладаємо м’ясо з цибулею.
Теж його солимо й перчимо. Потім змащуємо сметаною. На свинину викладаємо нарізані помідори чері. Трохи солимо й перчимо. Змащуємо їх рештою сметани та посипаємо тертим сиром.
Відправляємо в духовку та запікаємо 60 хвилин при температурі 180 градусів. Готову запіканку прикрашаємо свіжою петрушкою та відразу подаємо до столу. Смачного!
