Цей тандем чудово смакує. Коли ви спробуєте, зрозумієте, наскільки вдала комбінація. Баклажани для закуски можна приготувати будь-яким улюбленим вашим способом. Їх смажать, запікають, готують на вуглях. А далі рецепт приготування читайте у статті.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- баклажани — 4 шт.;
- біла квасоля у томатній заливці — 1 банка;
- аджика — 1 ст.л.;
- олія;
- вершкове топлене масло — 40 г;
- зіра — 1 ч.л.;
- сіль, перець.
Як приготувати
Баклажани наріжте шматочками. Посоліть їх. Полийте олією та перемішайте. Обсмажте на добре розігрітій сковороді. Як варіант, можна поставити запікатись у духовку при температурі 200 градусів.
Готові баклажани із золотистою скоринкою потрібно перемішати із квасолею з банки. Додайте аджику. Окремо на сковороду налийте топлене масло та покладіть зіру. Нагрівайте до появи запаху. на це треба приблизно 2 хвилини.
Лишається тільки полити квасолю з баклажанами маслом з зірою. Додайте сіль та перець. Закуска готова. Смачного!
