Якщо ви шукаєте просту, але ефектну страву – ці курячі рулетики стануть справжньою знахідкою. Соковита куряча грудка, ніжна моцарела, ароматна зелень і хрусткий бекон – поєднання, яке закохує з першого шматочка.
Це ідеальний варіант як для сімейної вечері, так і для святкового столу: рулетики тримають форму, легко готуються і виглядають дуже апетитно. Завдяки бекону курятина не пересушується, а навпаки – набуває насиченого смаку.
Інгредієнти:
-
Куряче філе – 2 шт. (≈ 800 г)
-
Бекон (тонко нарізаний) – 12 смужок (по 3 на кожен рулет)
-
Моцарела – 100 г
-
Петрушка свіжа – невеликий пучок
-
Сіль, спеції (паприка, часник, трави, білий перець) – за смаком
-
Бальзамічний соус – для змащування
Приготування:
-
Куряче філе розріжте вздовж навпіл і злегка відбийте.
-
Приправте сіллю та спеціями з обох боків.
-
Натріть моцарелу, змішайте із подрібненою петрушкою.
-
Викладіть начинку в центр і загорніть рулетом.
-
Обгорніть кожен рулет 3 смужками бекону, злегка перекриваючи їх.
-
Змастіть рулетики бальзамічним соусом.
-
Викладіть у форму, застелену фольгою, накрийте зверху фольгою.
-
Запікайте при 200°C: 30 хв під фольгою, потім ще 10 хв без неї до золотистої скоринки.
-
Полийте соком, що виділився, і подавайте гарячими.
✨ Порада: рулетики можна підготувати заздалегідь, зберігати в холодильнику й запекти перед подачею.
