Один із найпростіших рецептів шарлотки, яка виходить дивовижно ніжною, пишною та ароматною, з приємною текстурою яблучної начинки.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 2 шт.;
- цукор, 65 г;
- ванілін до смаку;
- сіль щіпка;
- молоко, 100 мл;
- олія, 40 г;
- борошно, 80 г;
- розпушувач, 10 г;
- цедра апельсина, 1 ч. л;
- яблука солодкі, 4 шт.
Процес приготування
Всі продукти для тіста мають бути кімнатної температури.
Починаємо збивати яйця з сіллю, коли маса збільшиться вдвічі, висипаємо цукор і ванільний цукор, збиваємо. Краще збивати міксером, але якщо ні, тоді віночком до повного розчинення цукру.
Вливаємо молоко та олію, вимішуємо до однорідності.
Всипаємо борошно з розпушувачем і вимішуємо однорідне і гладке тісто.
Яблука чистимо від шкірки і ріжемо невеликими шматочками.
Змішуємо яблучні шматочки з тістом і викладаємо його у форму, змащену олією, розрівнюємо.
Випікаємо при 180 градусах близько 50 хвилин, але перевіряйте готовність.
Можна перед випіканням посипати цукром, змішаним з корицею, тоді після остигання пирога, вийде солодка та ароматна, хрумка скоринка.
Охолоджуємо пиріг у формі. Виймаємо та подаємо до столу до чаю.
Пиріг виходить пишний, яблучні шматочки перетворилися на м’який, але не текучий прошарок.
