Як приготувати найсмачніші “Баклажани в сметані”. Баклажани за цим рецептом виходять дуже ароматними, соковитими, м’якими, ніжними та неймовірно смачними. Баклажани можна їсти просто так або ця страва буде чудовим доповненням до будь-якого гарніру.
Інгредієнти:
- 800 г баклажанів
- 1 головка цибулі
- 2 зубчики часнику
- свіжа петрушка
- 2 яйця
- 150 г сметани
- сіль, перець чорний мелений за смаком
- олія для смаження
Приготування:
Тонко нарізала цибулю півкільцями і злегка підсмажила на олії до м’якості.
Баклажани нарізала середніми шматочками, виклала їх на сковорідку з олією і обсмажила до золотистої скоринки, помішуючи.
Додала сіль, чорний перець, підсмажену цибулю.
Додаю дрібно нарізану петрушку, сметану та трохи тертого часнику.
Все гарно перемішала і протушкувала ще 2-3 хвилини.
Дуже смачно і просто.
Смачного!
