Рецепт смачної та швидкої у приготуванні закуски, яка прикрасить будь-який стіл. Така закуска підійде, як до картоплі, так і до м’ясних страв.
Інгредієнти:
- Молоді кабачки – 3 шт.
Для заправки:
- Часник – 2 – 3 зубки
- Волоські горіхи – 0,5 склянки
- Петрушка – 1\2 пучка
- Олія – 1 ст. л.
Приготування:
Кабачки не чистимо, ріжемо великими шматками, солимо і даємо стекти соку.
Обсмажуємо на сильному вогні на олії у великій сковороді, в один шар.
Кабачки повинні обсмажитись і не розвалиться.
Для заправки: подрібнити горіхи качалкою, дрібно нарубати петрушку, часник пропустити через прес.
Додати 1 ст. л. олії і все перемішати.
Заправку виливаємо в кабачки та обережно перемішуємо.
Смачно, як у теплому вигляді, так і в холодному.
Смачного!
