Сьогодні приготую дуже прості та швидкі пиріжки. М’які, смачні, на сирному тісті. Начинка буде полуничною, у нас якраз розпочався сезон полуниці. Мої, такі пиріжки дуже люблять і часто просять приготувати!
Інгредієнти:
- 180 г сиру
- 1 яйце
- 1 ст. л. сметани
- 2 ст. л. цукру
- 220 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача тіста
- 1 ст. л. олії
- 12-15 шт. полуниці
Приготування:
Полуницю розрізаю навпіл.
Приготую тісто. Мені знадобиться 1 пачка сиру 180 г. Додаю 1 яйце та 1 столову ложку сметани.
Додаю 2 столові ложки цукру і виделкою все перемішую.
У 220 г борошна додаю 1 чайну ложку розпушувача тіста і перемішую. Відправляю борошн в сирну масу і замішую тісто лопаткою.
Повинно вийти м’яке, приємне тісто, злегка липне до рук.
Оскільки в тісті є розпушувач, то довго вимішувати не потрібно. Як тільки всі інгредієнти поєднаються, цього достатньо. Виходить м’яке, приємне тісто.
Стіл та тісто присипаю борошном. Тісто поділяю на дві частини, одна частина трохи більша за другу.
Обидві частини розкочують у тонкий пласт.
На менший пласт тіста розкладаю половинки полунички на певній відстані один від одного.
Накриваю другою частиною тіста і склянкою відповідного діаметра вирізаю маленькі пиріжки.
Пиріжки я дуже швидко обсмажу на сковороді, змащеній олією.
Буквально по кілька хвилин з кожного боку. Тісто тонке та готується дуже швидко. Перевертаю, як тільки підзолотяться.
Ось такі симпатичні, рум’яні, ароматні пиріжки виходять.
Якщо у вас полуниця не дуже солодка, то краще її зверху посипати цукром. І тільки вже після цього “запакувати” в тісто
Спробуйте приготувати!
Смачного!
