Смачний та корисний пиріг, з доступних продуктів і готується дуже швидко. Всі подруги в захваті від цього рецепту.
Інгредієнти:
Тісто:
- Вівсяні пластівці 200 г
- Молоко 250 мл
- Цукор (у мене коричневий) 60 г (3 ст. л без гірки)
- Олія 2 ст. л (30 г)
- Сіль 1 дрібка
- Яйця 2 шт.
- Розпушувач 2 ч. л (10 г)
Начинка:
- Сир 500 г
- Яйця 2 шт.
- Молоко 100 мл
- Цукор (у мене коричневий) 60 г (3 ст. л без гірки)
- Сіль 1 дрібка
- Кукурудзяний крохмаль 30 г (1 ст. л з великою гіркою)
- Цедра 1-го лимона (2 ч. л)
- Волоські горіхи 20-30 г
- Шоколад (у мене чорний) 20 г
Приготування:
Вівсянку заливаю молоком і залишаю набухати на 15 хвилин.
За цей час готуємо начинку. У миску кладемо сир, додаємо яйця, молоко, дрібку солі, цукор, кукурудзяний крохмаль, цедру лимону, ванільні краплі за бажання.
Все збиваємо блендером до однорідної маси. Начинка готова.
Тепер беремо вівсянку, додаємо яйця, цукор, дрібку солі, розпушувач, олію і все перемішуємо до однорідної маси.
Форму, 18*19 см, висота бортиків 4 см, застелюємо пергаментом і виливаємо половину вівсяної маси.
Розрівнюємо і викладаємо всю начинку. Рівномірно розподіляємо і накриваємо другою порцією вівсяної маси.
Посипаємо подрібненими горіхами і відправляємо у розігріту духовку.
Випікаємо при 180 градусах 50-55 хвилин. Готовий пиріг поливаємо шоколадом і подаємо до столу.
Смачного!
