Цей пиріг порадує вас неймовірним смаком, майже ідентичним класичним біляшам, але при цьому готується він у рази швидше та простіше. Забудьте про розкочування тіста – все геніальне просто!
Інгредієнти:
- Фарш – 400 г
- Цибулина – 1 шт.
- Сіль – 1/3 ч.л.
- Чорний перець – за смаком
- Зелена цибуля – за смаком
Для тіста:
- Сметана – 200 г (6 ст.л.)
- Борошно – 80-100 г (6 ст.л.)
- Яйце – 2 шт.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Розпушувач – 10 г
Приготування:
Цибулину поріжемо кубиками. На сковороду наливаємо олію 2-3 ст.л., кладемо 400 грамів фаршу будь-якого. Смажимо до посвітління і додаємо цибулю, смажимо все разом до випаровування рідини. Додаємо сіль, чорний перець і знімаємо з вогню, дамо трохи охолонути.
Зелену цибулю поріжемо і додамо до фаршу. Начинка готова.
Приготуємо тісто. Розбиваємо 2 яйця, кладемо половину ч. л. солі, 200 г сметани, у мене жирністю 20%, перемішуємо.
Додаємо 80 г борошна, 10 г розпушувача. Тісто повинне вийти рідке, вільно стікати з віночка. Якщо дуже рідке, можна додати ще трохи борошна.
Форму у мене діаметр форми 20 см, змащуємо маслом, наливаємо трохи тіста, приблизно третю частину. Кладемо начинку, розрівнюємо і заливаємо тістом.
Зверху можна посипати за бажанням насінням кунжуту.
Ставимо в розігріту духовку і випікаємо при 180 градусах 30-35 хвилин, готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою.
Заливний пиріг “Лінивий Біляш” готовий! Цей рецепт – справжня знахідка для тих, хто цінує смак та економить час. Спробуйте, і ви переконаєтеся, що ця страва не тільки швидка та легка у приготуванні, але й неймовірно смачна! Приготуйте його для сім’ї чи друзів – вони будуть у захваті!
