Нереально смачні сирні хачапурі. Без випікання! На сніданок, обід чи вечерю, просто ідеальна страва.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- сіль, спеції – до смаку
- сметана/йогурт – 100 г (3-4 ст. л.)
- сир – 100-150 г
- борошно – 80 г (3-4 ст. л.)
Приготування:
У миску вибиваємо яйця, додаємо сіль та спеції до смаку. У мене прованські трави, суміш овочів і сухий часник.
Додаємо сметану і все ретельно перемішуємо віничком.
На великій тертці натераємо твердий сир і додаємо у миску. Додаємо 3-4 ст. л. борошна і знову все перемішуємо до однорідної маси.
Виливаємо масу на розігріту сковороду, змащену олією, накриваємо кришкою і обсмажуємо до рум’яності з обох сторін на невеликому вогні.
Готово! Перекладаємо на тарілку, нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу. Смачного!
