Приготуємо разом сирні ароматні кекси.
Інгредієнти для сирних кексів:
- сир – 200 г;
- сметана — 60 г;
- яйця – 2 шт.;
- цукор — 80 г;
- вершкове масло – 40 г;
- сіль – щіпка;
- борошно — 170 г;
- розпушувач – 1 ч.л.;
- сода – щіпка;
- родзинки – 80 г.
Приготування сирних кексів:
У тарі змішуємо сир зі сметаною, яйцями, цукром та сіллю. Розтоплюємо вершкове масло і вливаємо в сирну суміш, ретельно перемішуємо.
Змішуємо окремо борошно з содою та розпушувачем, частинами просіюємо у сирну суміш. Швидко замішуємо однорідне тісто.
Промиваємо та висушуємо родзинки, додаємо в тісто і змішуємо. На ⅔ форм для кексів викладаємо тісто.
Випікаємо кекси при 180 градусах півгодини.
Перевірити готовність можна дерев’яною шпажкою.
Також у кекси можна додати шоколадну крихту чи фрукти.
Виходять пишні повітряні кекси в домашніх умовах.
