Вінегретом нині нікого не здивуєш. Натомість можна приготувати з буряка дещо інший салат, який виглядатиме дуже ошатно, а смакуватиме ще краще. Ще й часу на приготування забере по мінімуму.
Вам знадобиться:
- 1 буряк;
- 1 морквина;
- 100 г твердого сиру.
Для заправки:
- 15 г кропу;
- 2-3 зубчики часнику;
- 3 ч.лож. майонезу;
- 1 дрібка солі.
Щоб приготувати тришаровий салат за 5 хвилин, моркву й буряк відваріть завчасно. Залишиться лише почистити овочі. Морквину натріть на тертушці в одну мисочку. Буряк теж натріть в іншу місткість.
У третій має бути натертий твердий сир. Туди ж подрібніть кріп і натріть зубці часнику. В кожну мисочку додайте по ложці майонезу. Буряк та моркву можете трішки підсолити. Змішайте інгредієнти в кожній місткості.
На пласке блюдо виставте кулінарне кільце. Викладіть шар моркви, розрівняйте. Зверху додайте сир із зеленню. Третім шаром буде буряк. Поставте салат у холодильник на 5-10 хвилин. Перед подачею акуратно зніміть кільце. Все, можна ласувати. Виходить гарно й доволі ситно та гостренько.
Салат із буряком, фетою та горіхами
Можете спробувати й такий буряковий салат із 3 інгредієнтів. М’який сир надасть можливість буряковому смаку розкритися краще.
Вам знадобиться:
- 2 буряки;
- 100 г фети;
- 50 г волоських горіхів.
Для заправки:
- 2 ст.лож. олії;
- 1 дрібка солі;
- 1 дрібка чорного меленого перцю;
- 10 г петрушки.
Якщо є варений та обчищений буряк, то впораєтеся з приготуванням салату за 5 хвилин. Наріжте його кубиками. Горіхи подрібніть у блендері чи вручну. Фету теж наріжте кубиками.
Змішайте всі інгредієнти в салатниці. Залийте олією, посоліть, поперчіть, перемішайте. Зверху прикрасьте подрібненою зеленню.
