Оладки на кефірі – просто і смачний рецепт на сніданок. У мене сьогодні несолодкі оладки із зеленню, але ви можете приготувати і солодкі, з цукром. До того ж це рецепт оладок без яєць – просто шикарно.
Інгредієнти:
- Кефір – 600 мл
- Сіль – 1 ч л.
- Цукор – 2 ч. л.
- Сода – 1 ч.л.
- Борошно – 300-350 г
- Зелень
Приготування:
Виливаємо кефір в миску, додаємо сіль, цукор і перемішуємо.
Борошно просіюємо, поступово додаємо в кефір і замішуємо тісто. Має вийти досить густе, у мене пішло 310 г борошна.
Всипаємо соду та зелень і перемішуємо тісто.
Залишаємо тісто на хвилин 20 і більше його не перемішуємо!
Розігріваємо олію, викладаємо ложкою тісто та смажимо оладки з двох сторін до готовності.
Викладаємо оладки на серветку, щоб увібрати залишки олії. Нехай смакують!
