Салат «Хвилинка». Фото: smachnenke.com.ua
Салат «Хвилинка» — це знахідка для тих, хто цінує прості, але водночас ситні страви. Поєднання соковитої шинки, ніжної квасолі, хрустких огірків і ароматної засмажки робить його особливо смачним.
Рецепт опублікували Smachnenke
Вам знадобиться:
- квасоля відварена або консервована — 1 банка;
- цибуля — 1-2 шт.;
- морква — 1 шт.;
- мариновані або солоні огірки — 4-5 шт.;
- шинка — 200 г;
- часник — 1-2 зубчики;
- сухарики — за смаком;
- майонез — за смаком;
- сіль, перець — за смаком;
- олія — для смаження.
Спосіб приготування
Нарізати цибулю дрібними кубиками, а моркву натерти на тертці для корейської моркви або звичайній середній тертці. Викласти овочі на сковороду з розігрітою олією та обсмажити до м’якості.
Поки овочі смажаться, нарізати шинку тонкою соломкою, так само подрібнити мариновані огірки.
У глибоку миску висипати консервовану або попередньо відварену квасолю, додати підготовлену шинку, огірки, обсмажену цибулю з морквою.
Часник очистити та подрібнити за допомогою преса або дрібної тертки. Додати його до салату разом із сіллю та чорним перцем.
Заправити майонезом і ретельно перемішати. Сухарики додати безпосередньо перед подачею, щоб вони залишалися хрусткими. Салат «Хвилинка» готовий! Подавати охолодженим або відразу після приготування.
