Дуже полюбила ці котлети із фаршу та кефіру. Готую їх через день, миттєво зникають зі столу. Готуються такі котлети дуже просто.
Інгредієнти:
- Фарш будь-який 500 г (У мене яловичий)
- Кефір 250 мл
- Картопля 1 шт.
- цибуля 1 шт.
- яйця 2 шт.
- Часник 1 зубчик.
- Сіль 1 ч.л. (за смаком)
- Приправа для фаршу
- Коріандр за смаком
- Манна крупа 6-8 ст.л.
- Олія для смаження
Приготування:
У фарш (фарш можна взяти будь-який) додати кефір, натерту на крупній тертці картоплю, цибулю, натерту на крупній тертці, яйця, подрібнений часник. Посолити на смак, додати спеції. Все перемішати.
Сюди додати манну крупу. Все перемішати і залишити хвилин на 20, щоб манка набухла.
На сковороду наливаємо олію і добре нагріваємо.
Ложкою викладаємо на сковороду котлетки та обсмажуємо під кришкою на середньому вогні із двох боків до золотистого кольору.
Котлетки виходять дуже соковитими та ніжними.
