Деруни є чудовою ідеєю для обіду або вечері. Існує купа рецептів їх приготування. Але багато хто з нас зможе погодитися, що найбільшою мукою під час приготування цієї страви є натирання картоплі. Це виснажливий і трудомісткий процес. На щастя, існує трюк, який дозволяє обійтися без цього кроку.
Як легко приготувати деруни без терки?
Секрет надзвичайно простий! Просто необхідно відварити картоплю, а потім розім’яти її в пюре і змішати з іншими інгредієнтами. Такі деруни вийдуть не менш смачними, до того ж, вони більш оксамитові і ніжні на смак.
Секретний інгредієнт
Зазвичай цю страву смажать на олії, яка просочується в тісто при обробці. Проте існує один секретний компонент, який допоможе зменшити всмоктування жиру і зробити деруни смачними та хрусткими.
Для цього додайте в тісто 1 столову ложку майонезу. Звучить дуже незвично, однак ця хитрість справді працює. Ви не тільки зможете покращити смак страви, а й надасте їй м’яку та оксамитову текстуру.
Перевірений рецепт дерунів
Також ми хочемо поділитися простим рецептом хрустких дерунів.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- картопля – 1 кг;
- ріпчаста цибуля – 500 г;
- сіль;
- перець;
- 1 столова ложка майонезу.
Спосіб приготування:
Вам необхідно з’єднати всі інгредієнти, розділити на порції і сформувати млинці. Потім їх слід підсмажити на розігрітій сковороді до золотистої скоринки. Зазвичай це займає орієнтовно 10 хвилин – по 5 хвилин з обох сторін.
Чим корисна така страва?
Деруни готують із картоплі. Цей овоч – багате джерело вуглеводів, а це одне з головних джерел енергії для організму. До того ж, у картоплі містяться вітаміни С і В6, калій, магній та інші корисні речовини, які потрібні для здоров’я організму.
Одна з переваг дерунів полягає в тому, що вони можуть стати чудовою альтернативою іншим стравам, наприклад, звичайній смаженій картоплі. Причому таку страву можна зробити з різними добавками.
Окрім того, деруни можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, що робить їх зручною і швидкою ідеєю для перекусу чи повноцінного прийому їжі.
Довідка:
У 100 грамах дерунів – приблизно 268 калорій.
