Додаю в курячі котлети квашену капусту, щоб вийшли соковитими, ніжними та смачними! Котлети добре тримають форму і зовсім сухі. Якщо у вас є квашена капуста, спробуйте!
Інгредієнти на 10 котлет:
- Курячий фарш – 400 г
- Квашена капуста – 200 г
- Яйце – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Манна крупа – 30 г
- Сіль – ½ ч.л
- Чорний мелений перець
- Панірувальні сухарі
- Олія для обсмажування
Приготування:
Цибулю дрібно ріжу і обсмажую до золотистого кольору.
Квашену капусту потрібно віджати або відкинути на друшляк, щоб забрати зайвий сік, а потім вже дрібно нарізати.
У курячий фарш відправляю обсмажену цибулю, квашену капусту, сіль, чорний мелений перець, яйце та манну крупу. Добре вимішую та відбиваю фарш.
Формую котлети будь-якої форми, обвалюю в панірувальних сухарях і обсмажую з двох сторін на невеликому вогні, можна запекти в духовці при 180 градусах 25-30 хв.
Курячі котлети з додаванням квашеної капусти виходять супер смачні та соковиті.
