Приготоване за цим рецептом м’ясо, виходить дуже соковитим, м’яким, ароматним і святковим. Щось схоже на “М’ясо по-французьки”, але ще смачніше!
Інгредієнти:
- М’ясо, 1 кг;
- Цибуля, 1 шт;
- Огірки солоні, 4 шт;
- Сир;
- Майонез;
- спеції, сіль та перець.
Приготування:
М’ясо ріжемо скибочками та відбиваємо. Солимо, перчимо, посипаємо улюбленими спеціями.
Сир беріть на свій смак – багато його не буває.
Форму змащуємо олією, викладаємо відбивні.
Для соусу змішуємо майонез або сметану із сіллю, перцем та спеціями, травами. Можна до смаку додати ще й зелень, часник.
Соусом змащуємо шматочки м’яса.
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і викладаємо цибулю на м’ясо.
Солоні огірки ріжемо кружальцями і викладаємо на цибулю.
Натираємо сир і змішуємо з майонезом чи сметаною. Змащуємо масою огірки.
Запікаємо при 185 градусах протягом 20 хвилин, виймаємо, посипаємо тертим сиром і допікаємо до розплавлення сиру.
Така страва відмінно поєднується з різними гарнірами і салатами.
