Ліниві пиріжки з картоплею, сиром та зеленою цибулею та зеленню. Все просто, швидко та дуже смачно.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 2 шт.;
- сметана, 100 г;
- сіль перець;
- борошно, 5 ст.л.
Для приготування начинки необхідно:
- картопля, 1 кг;
- сир, 50 г;
- зелена цибуля та зелень;
- сіль, перець, спеції, ароматні трави;
- масло вершкове, 50 г.
Процес приготування
Картоплю відварюємо в підсоленій воді, перетворюємо на пюре зі шматочком вершкового масла.
Зелену цибулю та зелень ріжемо, змішуємо з пюре. Щоб начинка, а вона в даному рецепті відіграє головну роль, була смачнішою, додайте різні ароматні трави. Наприклад, можна італійські чи провансальські. Перемішуємо та додаємо тертий сир, перемішуємо.
Для тіста (кляр) змішуємо всі інгредієнти, сметану беріть будь-якої жирності.
Формуємо з картоплі круглі або довгасті пиріжки.
Розігріваємо олію в сковороді.
Кожен пиріжок опускаємо в кляр і викладаємо на сковороду. Обсмажуємо до рум’яності із двох сторін.
Ліниві пиріжки виходять дуже смачними, апетитними та ситними, можна подавати зі сметаною, до різних гарнірів та закусок.
