Випічка — чудовий спосіб порадувати близьких людей і створити для них справжнє свято. На сайті https://lvivskirecipes.com.ua/retsepty/ зібрані найкращі рецепти приготування смаколиків — на десерт, сніданок або перекус. Якщо ви не знаєте, що смачненького можна приготувати сьогодні, скористайтесь нашими рецептами, більшість із яких швидкі та доступні для кожного!
Ніжні хрумкі круасани
Світ насолоджується французькими круасанами вже понад сто років, тож порадуйте і ви свою родину цим неперевершеним смаком!
Підготуйте наступні інгредієнти:
- борошно — 400 г (можна коригувати);
- сухі «Львівські дріжджі» — 5 г;
- яйця — 2 шт.;
- олія без запаху — 1 столова ложка;
- цукор — 30 г;
- молоко — 200 мл;
- сіль — третина чайної ложки;
- масло вершкове — 200 г.
Як приготувати:
- Змішайте сухі дріжджі із просіяним борошном. Збийте одне яйце із цукром і додайте в борошно. Покладіть сіль, налийте теплого молока, додайте олію. Замісіть тісто, накрийте рушником і поставте в тепло на одну годину.
- Розділіть тісто на десять шматочків і сформуйте кульки. Кожну кульку розкачайте в пласт завтовшки 3 мм. Змастіть один пласт вершковим маслом і накрийте другим, знову змастіть і накрийте — повторіть це для всіх пластів, збираючи в «тортик». Верхній шар не змащуйте, а присипте борошном. Поставте у морозилку на 15 хвилин.
- Розкачайте листкове тісто у тонкий круглий пласт і розріжте на шістнадцять секторів-трикутників. Сформуйте круасани, викладіть на деко та поставте в тепло на одну годину. Коли вироби підійдуть, змастіть їх яйцем і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 25–30 хвилин.
Готово! Смакуйте самі й частуйте близьких!
Кранч із горішками та згущеним молоком
Приготуйте пухкий ніжний кранч із солодкою начинкою на сніданок або десерт!
Для тіста вам знадобляться наступні інгредієнти:
- борошно пшеничне — 500 г (можна коригувати);
- свіжі пресовані «Львівські дріжджі» — 42 г;
- молоко — 120 мл;
- цукор — 5 столових ложок;
- сіль — половинка чайної ложки;
- яйця — 2 шт.;
- масло вершкове — 100 г;
- ванільний цукор — 10 г.
Для начинки підготуйте:
- ядра волоських горішків — 200 г;
- молоко згущене варене — 200 г.
Також вам знадобиться:
- яйце для змащування — 1 шт.;
- цукрова пудра для прикрашання — 50 г.
Як приготувати:
- Розведіть дріжджі у теплому молоці. Збийте яйця із цукром. З’єднайте всі інгредієнти для тіста, окрім масла. Замішуючи тісто, поступово додавайте розм’якшене вершкове масло. Поставте тісто в тепло на пів годинки. Обімніть і залиште підійматись іще на пів години.
- Розкачайте тісто в пласти прямокутної форми завтовшки 3 мм. Змастіть вареною згущенкою, посипте подрібненими горішками. Розріжте рулет вздовж на дві рівні частини та переплетіть їх між собою, а потім з’єднайте у віночок.
- Поставте виріб у тепле місце на 40 хвилин. Коли кранч збільшиться в розмірі, змастіть яйцем і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20–25 хвилин. Готовий виріб посипте цукровою пудрою.
Шукаючи цікаві рецепти на кожен день або особливі десерти до святкового столу, обов’язково заходьте на сайт «Львівських дріжджів» — читайте, дивіться та надихайтесь. Готуйте з любов’ю — і все буде смачно!
