Рогалики з начинкою «Баунті» — це незвичайні і смачні ласощі, які поєднують у собі два популярні десерти: рогалики, що мають легку і повітряну текстуру, і начинка, що характеризуються своєю насиченим шоколадним смаком і кокосовою стружкою.
Випічка ідеально підходить для різних випадків: від затишних домашніх чаювань до святкових заходів. Вони можуть бути як холодними, так і теплими, що робить їх універсальним десертом.
Інгредієнти для тіста:
- Борошно – 450 г;
- Цукор – 100 г;
- Вершкове масло – 120 г;
- Сметана – 200 г;
- Яйце – 1 шт.;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Сіль – дрібка;
- Ванільний цукор – 2 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- Цукор – 70 г;
- Какао – 2 ст.л.;
- Масло вершкове – 30 г;
- Кокосова стружка – 80 г.
Приготування:
Висипаємо до борошна цукор, розпушувач, ванільний цукор та сіль, змішуємо. Викладаємо в борошно холодні шматочки вершкового масла, перетираємо до стану крихти.
Робимо у вершковій крихті поглиблення, розбиваємо туди яйце, додаємо сметану, замішуємо не липке та еластичне тісто.
Залишаємо тісто в холодильнику в целофані на 20-30 хвилин.
У цей час для начинки змішуємо цукор з какао та розтопленим вершковим маслом. Висипаємо в начинку кокосову стружку, перемішуємо.
Тісто ділимо на 3 рівні частини і розкочуємо кожну в тонкі пласти. Ділимо пласт на трикутники наче піцу. У кожен трикутник, на широкий бік, викладаємо начинку.
Згортаємо тісто з начинкою від широкого кінця до вузького, одержуємо рогалики.
Викладаємо рогалики на деко і випікаємо при 180 градусах 15-20 хвилин.
Виходять смачні солодкі рогалики з начинкою “Баунті”. Після випікання можна посипати рогалики цукровою пудрою. Дуже смачно на кожен день до чаю!
