Празький торт. Фото: gospodynka.com.ua
Легендарний Празький торт тепер можна приготувати всього за 10 хвилин. Цей лінивий, але надзвичайно смачний рецепт дозволить насолодитися улюбленим десертом без тривалих зусиль.
Рецепт опубликовала Gospodynka.
Вам знадобиться:
- борошно 300 г;
- цукор 250 г;
- розпушувач 1 ст. л;
- ванільний цукор 1 пакетик;
- какао 60 г;
- сіль 1/2 ч. л;
- молоко 250 мл;
- ром 2 ст. л;
- олія 60 мл;
- вершкове масло 70 г;
- яйця курячі 2 шт;
- волоські горіхи 2 жмені;
- рисовий оцет 1 ст. л.
Спосіб приготування
Додати в миску борошно, цукор, розпушувач, ванільний цукор, какао і сіль. Перемішати вінчиком. Обсмажити волоські горіхи на сухій сковороді і подрібнити ножем.
Влити до сухої суміші молоко, ром, олію та розтоплене, але не гаряче, вершкове масло. Вбити яйця, додати подрібнені горіхи і влити рисовий оцет. Перемішати вінчиком до однорідності. Тісто має бути середньої густини.
Вирізати з пекарського паперу коло і застелити ним дно форми, боки змастити вершковим маслом. Вилити тісто у форму та випікати в розігрітій до 180 ºС духовці 40 хвилин. Перевірити готовність дерев’яною шпажкою.
Вийняти бісквіт із форми, зняти пергамент і залишити охолонути при кімнатній температурі. Порізати бісквіт на 3 частини, зрізати верхівку і залишити для обсипання.
Намазати всі шари кремом (можна використати Празький крем без какао). Подрібнити зрізану скоринку на крихту і обсипати торт. Поставити торт у холодильник на 1 годину для настоювання.
