Закуска з кабачків в пакеті стане ідеальним доповненням до вашого столу. Цей простий рецепт з мінімальною кількістю інгредієнтів дозволяє швидко та смачно приготувати корисну страву.
Інгредієнти:
- Кабачки – 2 шт. (приблизно 500 г)
- Сіль – 1 ч. л.
- Перець – 1/2 ч. л.
- Копчена паприка – 1/2 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Олія – 2 ст. л.
- Оцет – 1/2 ст. л.
- Сухий часник – 1/2 ч. л.
- Кріп
Приготування:
Почнемо з підготовки кабачків. Спочатку ретельно промийте кабачки під проточною водою, щоб видалити весь бруд. Відріжте хвостики з обох кінців кожного кабачка. Це дозволить вам краще нарізати їх і прибрати ті частини, які можуть бути занадто твердими або гіркими на смак.
Наріжте кабачки на кружечки товщиною приблизно 0,5 см. Спробуйте нарізати їх однакової товщини, щоб всі шматочки рівномірно просочилися маринадом. Якщо кружечки будуть занадто товсті, то вони можуть не встигнути замаринуватися повністю за відведений час.
Після нарізки кабачків, підготуйте пластиковий пакет із застібкою або звичайний поліетиленовий пакет, який можна зав’язати. Помістіть у нього кабачки, намагаючись розподілити їх рівномірно по всій площі пакета.
Тепер приступимо до приготування маринаду. Візьміть невелику миску і змішайте в ній оцет, олію, цукор, сіль, перець, копчену паприку та сухий часник. Перемішайте всі інгредієнти, доки вони не утворять однорідну суміш. Маринад додасть кабачкам особливого аромату та смаку. Сіль і цукор створять баланс смаків, а копчена паприка та сухий часник додадуть пікантності.
Вилийте приготовлений маринад у пакет із кабачками. Потім додайте дрібно нарізаний свіжий або сухий кріп. Він додасть свіжості та додаткового аромату.
Закрийте пакет, забезпечуючи герметичність, і потрусіть ним, щоб кабачки рівномірно вкрилися маринадом. Якщо використовуєте звичайний поліетиленовий пакет, міцно зав’яжіть його, щоб маринад не витікав.
Покладіть пакет із замаринованими кабачками в холодильник на 30 хвилин. Під час охолодження кабачки вбирають усі смаки маринаду, що робить закуску надзвичайно смачною.
Після закінчення даного часу дістаньте пакет з холодильника. Викладіть замариновані кабачки на тарілку. За бажанням можна додати ще трохи свіжого кропу для прикраси та додаткового аромату.
Ваша закуска з кабачків готова до подачі на стіл. Вона стане чудовим доповненням до основних страв або самостійною легкою закускою, яка потішить вас та ваших гостей. Завдяки простоті приготування та невеликій кількості інгредієнтів, цей рецепт стане вашим улюбленим. Смачного!
