Паштет із рибних консервів з яйцем можна приготувати буквально за декілька хвилин. Ця бюджетна закуска відрізняється яскравим ароматом та високою поживністю.
За основу використовуйте будь-які якісні рибні консерви в олії. Для приготування цієї страви до них треба додати трохи цибулі і варені курячі яйця. Ніжну текстуру паштету надасть майонез.
Паштет можна намастити на хрумкі тости і подавати на сніданок, використовувати в якості перекусу або навіть подати на святковий стіл.
Інгредієнти:
- Консервовані сардини у олії – 200 г.
- Цибуля ріпчаста – 40 г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Майонез – 35 г.
- Сіль, мелений чорний перець – до смаку.
Приготування:
Шматочки консервованої риби дістаньте з олії, відокремте всі кістки та хребти. Шматочки консервів викладіть у відповідний посуд.
Попередньо почищену цибулю наріжте середніми шматочками або півкільцями.
Додайте скибочки цибулі до рибних консервів.
Курячі яйця заздалегідь відваріть круто. Робити це потрібно у киплячій воді 8-9 хвилин, після чого варто дати їм охолонути. Яйця почистіть і наріжте часточками.
Зварені та нарізані курячі яйця додайте до консервів та цибулі.
Всі інгредієнти злегка посоліть, поперчіть до смаку, додайте невелику кількість майонезу. Саме він покращить смак закуски та надасть паштету більш гладкої консистенції.
Подрібніть всі інгредієнти будь-яким зручним для вас способом: перекрутіть через м’ясорубку або збийте занурювальним блендером. Маса в обох випадках виходить однорідною та має правильну текстуру.
Готовий паштет із рибних консервів із яйцем подавайте в охолодженому вигляді. Закуску доповніть грінками із білого або чорного хліба.
Смачного!
