Если верить знающим хозяйкам, хотя бы одно мясное блюдо обязательно должно присутствовать на новогоднем столе. В преддверии 2024 года это особенно верно, ведь символ грядущих 366 дней — дракон. Потому хозяйкам вторят астрологи, объясняя, что мясное блюдо отлично ублажит ящера и привлечет в семью его благословение. Ну а чтобы и твои близкие, и символ 2024 года остались довольны, предлагаем приготовить свиные ребрышки в духовке.
Проверенный рецепт
В Канаде знают толк в мясных блюдах, ведь страна эта расположена на севере, и у тамошних работяг частенько возникает необходимость согреться. Свиные ребрышки в духовке — лакомство, любимое и простыми канадцами, и тамошними гурманами. А в одном монреальском ресторане они даже стали коронным блюдом!
Ингредиенты
- 1,2 кг свиных ребер
- 100 мл кетчупа
- 100 г яблочного пюре
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 4 ст. л. соевого соуса
- 0,5 ч. л. сухого чеснока
- 0,5 ч. л. сладкой паприки
- 0,5 ч. л. корицы
- 0,5 ч. л. черного перца
- половинка лимона
Приготовление
- В отдельной посудине смешай яблочное пюре, кетчуп, коричневый сахар. Добавь соевый соус и лимонный сок. Теперь досыпь все вышеперечисленные специи и хорошенько всё перемешай.
© Depositphotos - Свиные ребрышки залей получившимся в пункте выше маринадом и еще раз тщательно перемешай. Маринуй рёбра как минимум полчаса, а если есть время, то и час.
© Depositphotos - После маринования положи ребрышки на противень, закрой фольгой и запекай 50 минут в разогретой до 220 градусов духовке. После этого сними фольгу и, если необходимо, отлей часть скопившейся на противне жидкости.
© Depositphotos - Еще раз полей ребрышки соусом и отправь в духовку еще на 40 минут. Каждые 10 минут при этом извлекай рёбра наружу и повторяй процедуру полива.
© Depositphotos
Вот и всё, свиные ребрышки в духовке по-канадски готовы. Держу пари, твоим домашним они точно понравятся. Приятного аппетита!
