Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати один із наших найулюбленіших салатів – ми називаємо його “Ейфорія”. Він виходить дуже соковитим, ароматним, трохи пікантним, красивим і дуже смачним. Такий салат можна готувати хоч щодня, адже він навряд чи набридне. Дуже рекомендуємо спробувати приготувати його, щоб самим переконатись у цьому!
Інгредієнти:
- Відварене м’ясо – 150 гр.
- Гриби – 100 гр.
- Помідори – 100 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 1 зубок.
- Зелень петрушки, сіль та перець за смаком.
Приготування:
М’ясо для цього салату підійде будь-яке. Його потрібно відварити заздалегідь. Цього разу ми використовували відварений яловичий язик, з ним нам салатик подобається найбільше. А коли ще й потрібно заощадити час, можна використовувати звичайну копчену грудку.
Язик нарізаємо соломкою.
Дрібними кубиками ріжемо цибулю.
Гриби печериці нарізаємо тонкими пластинками.
На сковороді на невеликій кількості соняшникової олії обсмажуємо разом цибулю та гриби. Смажимо до красивого золотистого кольору.
Додаємо сіль та перець за смаком.
Нарізаємо невеликими кубиками помідори.
Для цього салату ми радимо вибирати м’ясисті помідори з тонкою шкіркою. Якщо вибору немає, то помідори бланшируємо (опускаємо на 2 хвилини в окріп) і знімаємо товсту шкірку.
Щоб салат не потік до кінця застілля, можна видалити з помідорів насіння, але це не обов’язково.
Додаємо подрібнену зелень петрушки та видавлюю через прес зубчик часнику.
Заправляємо салат майонезом.
Все готово! Всім смачного!
