Картопляні котлети з бринзою – це ідеальна страва для любителів комбінації соковитої бринзи та ароматної картоплі. М’яка та пишна картопля, з’єднана з вершковою бринзою, створюють справжній смаковий шедевр.
Ця страва проста в приготуванні та ідеально підійде як для сімейної вечері, так і для частування гостей на святі. Поєднання картоплі та бринзи не тільки смачне, а й корисне для організму, адже картопля – це багате джерело калію та вітаміну С, а бринза містить білки та кальцій.
Подавайте котлети гарячими, із зеленим салатом або лимонним соусом для додаткової свіжості та кислинки. Ваша родина та гості будуть у захваті від цієї прекрасної страви!
Інгредієнти:
- 3 картоплини;
- 100г бринзи;
- 2 яйця;
- 2 ст. ложки відвареного рису;
- зелень петрушки.
Приготування:
Картоплю необхідно зварити в шкірці, очистити, охолодити і вже холодною натерти на тертці.
Бринзу також слід потрібнити на тертці.
Потім картоплю, бринзу та зварений до напівготовності рис необхідно з’єднати та добре перемішати.
Після чого слід вибити до цієї суміші яйце, та знову обережно перемішати, додавши дрібно нарізану зелень петрушки.
Солити не треба, оскільки бринза сама по собі досить солона.
З отриманої маси формуємо котлети, обвалюємо їх у борошні і занурюємо в збите яйце. Після цього смажимо на попередньо розігрітій олії.
Після цього викладаємо котлети на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир та подаємо до столу.
Смачного!
