Приготована за цим рецептом курка з овочами, вона виходить соковитою, ароматною і дуже смачною. Так приємно бачити, з яким апетитом, родичі та гості їдять цю страву!
Інгредієнти:
- Куряча грудинка – 2 шт.
- Цибуля – пів головки.
- Маринована квасоля – 200 гр.
- Перець болгарський – 2 шт.
- Помідор – 2 шт.
- Сир – 100 гр.
- Адигейська сіль – 1 стол.
- Вершки 10% – півсклянки.
- Олія соняшникова – 3 стол. л.
- Спеції для м’яса – пів стол. л.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний – за смаком.
Приготування:
Для приготування смачної курочки, ми з вами поріжемо грудинку на невеликі шматочки і покладемо в суху сковороду, щоб потім поставити її обсмажуватися на невеликому вогні,. Потрібно, щоб курочка добре протушилася, і з неї випарувалася вся рідина.
Як тільки вся рідина випарувалася, поливаємо грудинку невеликою кількістю рослинної олією і обсмажуємо далі.
Ну ось, наша курочка посвітлішала. Тепер додаємо ще трохи олії, спеції, адигейську сіль і перемішавши, висипаємо до м’яса попередньо нарізану півкільцями цибулю. Накриваємо все кришкою і гасимо п’ятнадцять хвилин переодично помішуючи.
Тепер підготуємо овочі, нарізавши їх. Цибулю ми нарізаємо півкільцями, а помідори нарізаємо невеликими часточками. Болгарський перець та туршу (мариновані овочі, соління), нарізаємо невеликими кубиками. Тоді страва буде виглядати барвистою!
Курочка наша обсмажувалась п’ятнадцять хвилин і тепер настала черга викладати нарізані овочі поверх грудинки. Останніми викладаємо помідори, які потрібно трохи присолити і поперчити.
Після того, як посолили і поперчили, додаємо сир і наливаємо в нашу грудку з овочами, вершки. Закриваємо все кришкою і залишаємо тушкуватися на середньому вогні, протягом п’ятнадцяти хвилин.
Минули п’ятнадцять хвилин, і нарешті, наша ароматна, найсмачніша курочка, готова!
Дамо м’ясу трохи постояти, настоятися, щоб усі смаки і вся рідина від овочів увібралася в нашу курочку.
Ну от готово! Кличте до столу всю родину! Смачного!
