Шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво хоч і на дієті, але від цих булочок не зміг відмовитися. Спробуйте і ви!
Пухкі, солодкі булочки з шоколадною пастою чудово підійдуть до сніданку чи на перекус. Від них просто шаленіють діти, адже це справжня насолода.
За рецептом українського шеф-кухаря колумбійського походження Ектора Хіменеса-Браво, шоколадні бомбочки вийдуть з першого разу.
Рецепт шоколадних бомбочок
Час: 1 – 2 години
Порції: 10 – 12 штук
Інгредієнти:
– 200 грамів молока;
– цукор;
– 7 грамів сухих дріжджів;
– 2 яйця і жовток для змащування;
– 550 грамів борошна;
– 75 грамів олії;
– 300 грамів нутели;
– цукрова пудра для посипки.
Приготування:
Розігріваємо духовку до 180 градусів.
Замішуємо дріжджове тісто: з’єднуємо тепле молоко, цукор, дріжджі та яйця. Перемішуємо вінчиком.
Вибиваємо яйця, висипаємо борошно, олію та замішуємо однорідне тісто.
Розкачуємо його в шар та вирізаємо склянкою кружечки.
Начиняємо шоколадною пастою, защипаємо краї та викладаємо на деко.
Змащуємо пиріжки жовтком та відправляємо випікатися в духовку до готовності.
Смачного!
