Ось як потрібно готувати обід чи вечерю із простих продуктів! Змішайте нарізані баклажани та 1 ст.л. рослинної олії, додайте часник та помідори. Замість набридлих смажених баклажанів та кабачків, приготуйте за цим простим рецептом смачну страву без сковороди для всієї родини. Цей рецепт незрівнянний! Коли вдома не знаходжу баклажани, готую цю смакоту за хвилини. Вони такі смачні, що я готую їх 2 рази на тиждень і хочу їсти щодня! Швидка закуска в духовці смачно, корисно доячи здоров’я і просто! Не треба додавати багато олії в сковороду, показую кулінарну хитрість (лайфхак) як приготувати баклажани, щоб вони не вбирали олію! Рецепт з баклажанів для тих, хто любить здорову та дешеву їжу. Баклажани смачніші за м’ясо! Про них кажуть, як гриби.
Інгредієнти:
- Баклажани – 1 шт (450 г)
- Олія – 1 ст.л.
- Чорний мелений перець – щіпка
- Густий йогурт (або сметана) -2 ст.л.
- Майонез -1 ст.л.
- Часник – 1-2 зубчики
- Сіль – 1/3 ч.л. або за смаком
- Помідори -2 шт (або 10 маленьких)
- Петрушка – пара гілочок
Приготування:
Баклажани нарізати великими кубиками. Додайте до баклажанів 1 ст.л. олії і дрібку чорного меленого перцю. Перемішати баклажани так, щоб кожен шматочок поринув у олію.
Викласти в один шар на лист, запікати 12 хвилин при температурі 190’С.
Помідори нарізати кубиками, нарізати петрушку дрібно.
Для соусу змішати йогурт, майонез, подрібнений часник, додати сіль до смаку. Усі інгредієнти змішати.
Виходить дуже смачний салат з баклажанів!
