Без міксера, без проблем – всього кілька хвилин і ароматний пиріг літній вже в духовці. Ніжний, соковитий та неймовірно смачний!
Інгредієнти:
- Яйце – 4 шт.
- Цукор – 200 г
- Кефір – 250 мл. кімнатної температури
- Борошно – 350 г
- Розпушувач – 20 г
- Олія соняшникова – 80 мл
- Сир – 300 г (у мене 9% жирності)
- Смородина чи будь-яка ягода – 200-300 г
- Цукрова пудра
Приготування:
У глибоку миску я вбила чотири яйця. В одному з них було аж два жовтки. Додаю цукор і добре все перемішую вінчиком.
Виливаю кефір, додаю просіяне борошно разом із розпушувачем.
Знову ретельно перемішую, щоб тісто було однорідним, без грудочок.
У самому кінці вливаю олію і ще раз перемішую. Вийшла консистенція тіста – ніжна, гладенька.
Виливаю тісто у форму, застелену пергаментом, рівномірно розподіляю його по поверхні.
Зверху посипаю сиром, а потім додаю смородину. Можна взяти будь-які ягоди, які є під рукою.
На завершення присипаю все цукровою пудрою.
Ставлю пиріг у розігріту духовку до 180°C, приблизно на 40 хвилин.
Пиріг готовий – рум’яний, ароматний і дуже апетитний.
Смачного!
