Якщо ви шукаєте швидкий рецепт смачної та корисної вечері, цей варіант саме для вас. Лише 20 хвилин – і на столі ароматна страва з куркою та кабачками у ніжному сметанному соусі. Ситно, легко, просто – ідеально для буднього вечора.
Інгредієнти
- Кабачок – 1 шт. (приблизно 500 г)
- Куряча грудка – 500 г
- Сметана або вершки – 200 мл
- Олія – 2–3 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л. (або за смаком)
- Чорний мелений перець – за смаком
- Куркума – дрібка (за бажанням, для кольору)
- Кріп – кілька гілочок
- Часник за бажанням
Приготування:
Почніть з кабачка – наріжте його кубиками. На добре розігріту сковороду налийте кілька ложок олії. Обсмажуйте кабачки на інтенсивному вогні, постійно помішуючи. Вони швидко змінюють колір, стають ароматними й трохи золотистими.
Тепер куряча грудка – також нарізається кубиками. Додайте її до кабачків на сковороду. Смажте разом, постійно перемішуючи. Щоб курка залишалася соковитою і ніжною, готуйте на сильному вогні швидко, не даючи їй випустити багато соку. Курка має побіліти і трохи підрум’янитись.
Приправте все чорним перцем. Потім вилийте сметану або вершки, додайте сіль і щіпку куркуми – вона надасть приємного кольору і корисна для здоров’я. Зменшіть вогонь до мінімального, накрийте кришкою і залиште тушкуватися 10 хвилин.
Поки страва готується, подрібніть трохи свіжого кропу. Після 10 хвилин додайте його до страви, перемішайте – і готово.
Цей рецепт – чудовий вибір для швидкої вечері. Готуйте із задоволенням, експериментуйте зі спеціями та діліться своїми враженнями в коментарях. Смачного!
