Ми розповімо як приготувати Смачний і простий м’ясний рулет.
Інгредієнти:
- М’ясний або курячий фарш – 500-600 г;
- Картопля – 2–3 шт.;
- Сир Моцарелла – 90 г (можна замінити будь-яким);
- Спеції – до смаку;
- Томатна паста – 2-3 ст. л. (за бажанням).
Приготування:
Натираємо картоплю на великій тертці. До картопляної маси додаємо фарш та спеції. М’ясну масу потрібно вимісити так, щоб інгредієнти поступово розподілилися між собою.
Ділимо всю масу на три частини. Сир нарізаємо невеликими брусочками.
На підготовлений наперед пергамент (розміром 20х30 см) викладаємо ⅓ частину фаршу, формуємо товстий прямокутний шар. Викладати потрібно так, щоб з кожного боку залишався запас пергаменту.
Поверхню змащуємо томатною пастою, на середину викладаємо брусок сиру.
Загортаємо начинку в рулет і закріплюємо краї пергаменту.
Аналогічно робимо з двома частинами фаршу, що залишилися.
Далі рулети слід викласти на суху розігріту сковороду швом донизу. Заливаємо окропом, накриваємо кришкою.
Обсмажуємо рулет на середньому вогні ще 8 хвилин. Далі перевертаємо на інший бік і готуємо ще 8 хвилин.
Ця страва поєднується з гірчицею, німці рекомендують подавати страву саме з цим соусом. Проте цілком можна поекспериментувати та спробувати інші добавки.
