Простий і смачний рецепт лимонного десерту, який сподобається кожному!
Інгредієнти:
- 3 лимона
- 300 мл лимонного соку
- 250 мл води
- 50 г цукру
- щіпка харчового барвника
- 70 г кукурудзяного крохмалю
- 500 мл вершків
- 200 мл згущеного молока
Приготування:
Для початку вичавлюю сік із трьох соковитих лимонів, має вийти приблизно 300 мл.
Додаю до соку 250 мл води, 50 г цукру, щіпку харчового барвника для яскравішого кольору та 70 г кукурудзяного крохмалю.
Все добре перемішую до однорідності.
Ставлю суміш на середній вогонь і постійно помішую, поки не загусне. У результаті виходить ароматна, блискуча лимонна маса, гладка і насичена.
Накриваю харчовою плівкою в контакт і залишаю до охолодження.
Окремо збиваю 500 мл холодних вершків до стійких піків, поступово додаючи 200 мл згущеного молока.
Все акуратно поєдную з охолодженою лимонною масою, перемішую до однорідності.
Розкладаю по формах або склянках і залишаю охолодитися.
Десерт виходить ніжним, освіжаючим, із легким лимонним ароматом.
Смачного!
