Пиріг «Лінива ватрушка» – це простий і швидкий десерт, який поєднує в собі смак знайомої з дитинства ватрушки та зручність цільної випічки.
Цей пиріг ідеально підійде для сімейного чаювання, ранкового сніданку або пригощання гостей. Ніжна текстура сиру, ванільний аромат і м’яке тісто створюють затишний десерт, який подобається і дорослим, і дітям. «Лінива ватрушка» – відмінний вибір, коли хочеться смачної домашньої випічки без довгої підготовки.
Розкажемо, як приготувати пиріг «Лінива ватрушка».
Інгредієнти для тіста:
- цукор – 100 г;
- яйця – 2 шт.;
- олія – 2 ст.л.;
- масло вершкове – 2 ст.л.;
- сметана – 200 г;
- борошно – 130 г;
- сода – ½ ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- цукор – 100 г;
- сир – 500 г;
- цукор ванільний – 1 ч. л.;
- яйця – 3 шт.;
- борошно – 1 ст.л.
Приготування пирога «Лінива ватрушка»:
Перетираємо сир через сито, можна скористатися занурювальним блендером. Розбиваємо в сир яйця, висипаємо ванільний цукор, класичний цукор та борошно, перемішуємо.
Для тіста в миску розбиваємо яйця, збиваємо до розчинення цукру на яйцях. Додаємо олію та м’яке вершкове масло, сметану і продовжуємо збивати до однорідності.
Просіюємо в яєчну суміш борошно, гасимо соду оцтом 9%. Виливаємо соду в тісто, перемішуємо його та вливаємо у форму, застелену пергаментом.
Викладаємо сирну масу в центр тіста, розподіляємо. Кладемо ватрушку у холодну духовку, випікаємо при 200 градусах 35 хвилин.
Коли пиріг трохи охолоне, можна дістати його з форми. Виходить красива та ароматна «Лінива ватрушка».
