Швидкий, смачний, в міру вологий і дуже ніжний пиріг до чаю. Дивно, але все це про пиріг на воді, який готується без молока та вершкового масла.
Інгредієнти
Для тіста:
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 150 г
- Ванільний цукор — 10 г
- Цедра одного лимона
- Лимонний сік — 70 мл
- Рослинна олія — 125 мл
- Вода (кімнатної температури) — 100 мл
- Борошно — 250 г
- Розпушувач — 10 г (1 стандартний пакетик)
- Для прикрашання:
- Цукрова пудра — за смаком
- Гілочка м’яти — за бажанням
Покроковий рецепт
1. Підготовка
- Розігрійте духовку до 180°C (360°F).
- Форму для випікання діаметром 22 см змастіть олією або застеліть пергаментом.
2. Замішуємо тісто
- У глибокій мисці збийте 3 яйця з цукром і ванільним цукром до світлої пишної маси.
- Додайте натерту цедру лимона та лимонний сік. Перемішайте.
- Влийте олію і воду, знову добре перемішайте.
- Всипте просіяне борошно та розпушувач. Замісіть однорідне тісто без грудочок.
3. Випікаємо
- Вилийте тісто у підготовлену форму.
- Випікайте 40 хвилин при температурі 180°C. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою — вона повинна виходити сухою.
4. Подача
- Остиглий пиріг посипте цукровою пудрою та прикрасьте гілочкою м’яти для краси.
Сподобався рецепт? Залишайте коментарі, діліться з друзями та слідкуйте за новими публікаціями!
Смачного вам чаювання з домашнім лимонним пирогом, який готується на воді!
