Готуємо ніжний м’який рулет із найтоншого та найдешевшого сала. Кулінарний рецепт не складний у виконанні, але неймовірно смачний, ароматний і недорогий за ціною.
Інгредієнти:
- Сало – 700 грам
- Куряче філе – 300 грамів
- Цибуля – 1 шт.
- Велика морква – 1 шт.
- Часник – 5-7 зубчиків
- Сіль – 2-2.5 чайної ложки
- Спеції – до смаку
Приготування:
Сало нарізаємо смужками товщиною приблизно 1 см. Кладемо у миску. Додаємо куряче філе порізане на невеликі шматочки.
Цибулю і часник нарізаємо на кубики і додаємо у миску до решти інгредієнтів. Додаємо натерту на великій тертці моркву.
Додаємо сіль, перець, приправу для м’яса, яйце, все добре перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин.
Беремо харчову плівку, розстеляємо і викладаємо наше замариноване м’ясо. Я розділюю його на дві порції.
Завертаємо у ковбаску. Міцно фіксуємо і зав’язуємо краї. Так само робимо і іншу порцію м’яса.
Тепер будемо варити. У каструлю наливаємо воду, кладемо рулети, накриваємо кришкою, доводимо до кипіння і варимо 2-3 години.
Виймаємо на тарілку, залишаємо остигнути до кімнатної температури і кладемо у холодильник на 8 годин.
Знімаємо плівку, нарізаємо на шматочки і подаємо до столу. Смачного!
