Обожнюю рибу за цим рецептом! Така соковита, смачна, що не можу наїстись. Улюблена страва у моїй родині, навіть діти, які не люблять рибу, з’їдають аж “за вухами тріщить”.
Інгредієнти:
- горбуша – 1 шт.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- морква – 1 шт.
- цибулина – 1 шт.
- сметана – 200 г
- сир твердий – 100 г
- часник – 2 зубці (за бажанням)
Приготування:
Рибу розділюємо і нарізаємо на шматочки.
Цибулю нарізаємо на кубики і натераємо на великій тертці моркву. Розігріваємо сковороду, наливаємо олію і обсмажуємо цибулю до напівпрозорості.
Тепер додаємо моркву, перемішуємо і смажимо ще декілька хвилин.
Тепер беремо форму для запікання, змащуємо олією, викладаємо рибу і додаємо сіль, перець до смаку. Зверху викладаємо цибулю з морквою і рівномірно розподіляємо.
Тепер приготуємо соус. У миску кладемо сметану, натертий на дрібній тертці сир і пропущений через прес часник. Перемішуємо і викладаємо наступним шаром.
Випікаємо у розігрітій духовці при температурі 200 градусів 20 хвилин. Подаємо до столу! Смачного!
