Сьогодні ділюся рецептом вечері чи обіду, який гарантовано сподобається всім. Це простий, швидкий та неймовірно смачний рецепт печінки з маринованими огірками. Навіть якщо ви не дуже любите печінку, повірте, ця страва змінить вашу думку!
Інгредієнти:
- печінка куряча – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- мариновані огірки – 3-4 шт.
- сіль – до смаку
- томатна паста – 1 ст. л.
- перець чорний – до смаку
Приготування:
Печінку промиваємо водою і нарізаємо на шматочки. Кладемо у миску, заливаємо 500 мл води і додаємо 1 ч. л. солі і 1 ч. л. цукру. Перемішуємо і залишаємо на 15-20 хвилин.
Тепер дрібно нарізаємо цибулю. Мариновані огірки натераємо на великій тертці. На сковороду наливаємо олію і обсмажуємо цибулю до легкої золотистості.
Зливаємо з печінки воду і додаємо печінку до цибулі. Обсмажуємо на середньому вогні 3-4 хвилини під кришкою.
Тепер додаємо томатну пасту, сіль, перець до смаку, натерті огірки, перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 4-5 хвилин, періодично помішуючи. Якщо виходить суха, можна добавити 50 мл води.
Готово! Смачного!
