Рецепт пісних котлет з сардини та рису із додаванням картоплі. Котлети дуже смачні, тому рекомендую приготувати.
Інгредієнти:
- 2 банки сардини
- 600 г вареної картоплі
- 300 г вареного рису
- 140 г цибулі
- 2 яйця
- 1 ст. л. манки
- 1 ст. л. панірувальних сухарів
- сіль, перець,
- панірувальні сухарі для обвалювання котлет
- олія для смаження
Приготування:
Відваріть картоплю в мундирах та рис. Даємо трохи охолонути.
Пропускаємо через м’ясорубку картоплю, рис, цибулю і сардини (з них слід попередньо дістати кісточки). Не перебивайте блендером, інакше вийде “каша”.
До перемеленої маси додайте яйця, по ложці манки і сухарів. До смаку посоліть і поперчіть, і вимішайте до однорідної маси.
Вологими руками сформуйте котлетки середнього розміру та обваляйте їх в панірувальних сухарях. Смажити котлети слід на олії, по 3-4 хвилини на середньому вогні з обох боків.
Пісні котлети готові. Смачного!
